Muffins de Ki-Nua Murta

INGREDIENTES

100 g de Ki-Nua Murta.
140 g de huevo (equivalente a 3 huevos grandes)
100 g de azúcar
40 g de harina
15 g de mantequilla
70 g de claras (equivalente a 3 claras de huevos chicos)
16 g de azúcar

PREPARACIÓN

Mezclar la mantequilla y azúcar hasta lograr una consistencia homogénea, agregar huevo, mantequilla derretida, Ki-Nua Murta y harina, mezclar. Batir claras a nieve con azúcar final e incorporar a la mezcla. Vaciar la mezcla en moldes para muffins (cubiertos con papel mantequilla), llenando hasta 1 cm bajo el borde de la cápsula de papel, hornear por 15 minutos a 180 °C.