Mini Brie Empanizado sin Gluten

INGREDIENTES

5 a 6 piezas de queso Brie
2 huevos
Ki-Nua
1 diente de ajo molido
½ taza de perejil picado
Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el ajo y el perejil picado, agregar sal y pimienta a gusto.
Sumergir cada pieza de queso en el huevo y rebozarla en Ki-Nua (como si fuera pan rallado), procurar que las piezas no queden tan embebidas en huevo antes de rebozarlas, con escurrirlas bien es suficiente, permitiendo que la Ki-Nua no se hidrate demasiado, es importante considerar que no se debe realizar doble rebozado. Freír las piezas de queso hasta que estén doradas.

Nota: Si prefieren, este procedimiento pueden realizarlo con vegetales y otras proteínas.