Galletón de Ki-Nua y pasas

INGREDIENTES

140 g de Ki-Nua
100 g de mantequilla sin sal
160 g de azúcar rubia
80 g de huevo (equivalente a 2 huevos medianos)
180 g de harina
8 g de polvos de hornear
½ cucharadita esencia de vainilla
5 g de canela molida
40 g de pasas corinto

PREPARACIÓN

Mezclar la mantequilla y azúcar hasta lograr una consistencia homogénea, añadir huevo. En una fuente aparte, juntar la harina, polvos de hornear, Ki-Nua, canela, pasas y agregar a la mezcla, juntar con las manos sin amasar. Posteriormente, con las manos formar esferas, aplastar y disponer en una lata para hornear enmantequillada y enharinada, hornear a 180°C durante 12 minutos.