Escalopas de KiNua Maqui

INGREDIENTES

150 g de Ki-Nua Maqui
50 g de puré instantáneo
200 ml de leche
2 huevos
20 g de cebolla picada en cuadritos
20 g de pimentones picados en cuadritos
10 g de perejil picado
Semillas de Chía (cantidad a gusto)
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Hidratar la Ki-Nua Maqui y el puré instantáneo en leche, agregar los huevos batidos, cebolla y pimentón previamente salteados. Salpimentar y rectificar la consistencia con agua si es necesario, con las manos formar las escalopas (85 g c/u aproximado) y hornear a 180° C hasta que estén doradas.